Mere marmelade

Jeg har også lavet andet end at lytte til lydbøger de sidste par uger.. Jeg har været ude og plukke hyben og æbler så jeg kunne lave mere marmelade :)

Her kan i se resultaterne af mine anstrengelser.. Der var 6 glas ren hyben marmelade og 6 glas hyben-æble-rosin marmelade..

Jeg ved ikke om jeg vil lave den af ren hyben igen.. Der er nemlig meget arbejde ved den, alle kernerne skal nemlig fjernes inden man kan koge det, og det tager ret lang tid.. Det tog mig og min kæreste 1 time at rense nok til 6 glas.. Det virker måske ikke af voldsomt meget, men da den med ren hyben ikke er min favorit er det lang tid for mig at bruge på den :) men hvis jeg kan få andre til at fjerne kernerne kan jeg sagtens gøre resten..

Den anden er også tidskrævende, men da hyben kun skal have klippet enderne af ved denne er den meget mere overkommelig.. Efter de er blevet klippet skal de bare koges i en halv times tid også kan man si væden fra.. Det er så væden man bruger videre når man har kørt æbler og rosiner gennem en kødhakker.. Der efter skal det bare koges en halv times tid..
Det der tog lang tid ved denne var at fjerne kernerne fra æblerne, men det fik jeg heldigvis overtalt min søde kæreste til at gøre, og så tog det noget tid at få æblerne revet da vi ikke har en kødhakker.. Kødhakker problemet er så blevet løst med hjælp fra min mormor, jeg  har nemlig fået lov til at låne hendes Kenwood køkkenmaskine :)

De æbler der ikke blev brugt til marmelade er blevet kogt i en sukkerlage så de kunne fryses ned..
Jeg har allerede planlagt hvad jeg skal bruge dem til :) noget af det skal jeg bruge til at lave æblesmør og resten skal bruges til kanel marmelade (æble, stikkelbær og kanel) og nok også lidt mere hyben-æble-rosin marmelade hvis jeg når at få plukket flere hyben :)

Endnu mere marmelade

Jeg har planer om at lave endnu en slags marmelade, men jeg har ikke haft mulighed for at gøre det endnu.. Det er nemlig hyben marmelade og hyben begynder jo først at være modne omkring august :)

Men når jeg nu er kommet hjem fra ferie (efter planen burde jeg komme hjem i nat, men dette er endnu et indlæg som er planlagt i forvejen) kan jeg begynde at gå ud og kigge efter fine hyben :)

Min plan er at lave hybenmarmelade, hyben-æblemarmelade og syltede hyben, men nu må vi jo se om jeg stadig er lige så begejstret for alle de ting når jeg går i gang med at rense dem så de er klar til at blive brugt :)

Billedet er fundet her og der kan man også læse mere om hyben 

Flere stikkelsbær

Jeg syntes ikke at første portion stikkelsbær var nok så jeg havde min mor med ovre for at plukke nogle flere :) vi fik plukket cirka 2,3 kg som er pakket i fryseren i 3 poser..

De skal gemmes til senere på året hvor nogen skal koges til marmelade, andre af dem skal syltes og de sidste skal bruges til at lave en stikkelsbær tærte :)

Jeg ville også have kogt paradisæble gele i år, men det er slet ingen æbler på træet, vi tror at blomsterne  har fået frost i foråret, så det må vente til næste år :)

På rov ved naboen

Ja, jeg har jo været i et par nabohaver og plukke bær til at lave marmelade :) Det var egentlig meningen at jeg kun skulle lave stikkelsbærmarmelade, da vores genbo havde givet mig lov til at plukke bær i deres have..

Vores vægt gik dog i stykker da jeg skulle til at lave marmelade, så jeg var ovre ved vores nabo-kone og låne en vægt :) deer kom vi til at snakke lidt, så jeg fik også lov til at komme om i hendes have og plukke solbær og ribs.. Det kunne jeg jo selvfølgelig ikke sige nej til, så jeg gik over med en spand og en skål og så plukkede vi bær sammen :)

Efter bærene var blevet ribbet og de knap så kønne var blevet sorteres fra, blev det til cirka 1,7 kg af hver slags :)

Alle solbærerne blev kogt til syltetøj og et kg ribs blev også til syltetøj :) Jeg har ikke lige fået billederne af solbærsyltetøjet, men her kan i se ribssyltetøjet

Første portion marmelade

I år har jeg besluttet mig for at lave min egen marmelade :) jeg fik jo min egen hinbærbusk sidste år, og jeg lavede også saft af frugt og bær som jeg købte og af vores paradisæbler..
Jeg ville dog gerne prøve noget mere i år, så jeg har fået lov til at plukke bær ved nogen af vores naboer :)

Det første jeg plukkede var stikkelbær ovre ved vores nabo :)

Det blev til marmelade, og det blev rigtig godt :) jeg har givet noget af det til min svigermor og lidt til min mormor og morfar..

Vi har et helt glas tilbage i køleskabet og så også det vi er i gang med at spise lige nu :) Jeg kan helt klart anbefale alle der har overvejet at lave sit eget marmelade at gøre det, det er lidt tidskrævende, men det er også rigtig sjovt - også smager det jo også godt